1) Veganské polévky
Před několika lety jsem si v jedné kuchařce na Pesach přečetla výbornou radu - i když je to nákladné, pořiďte si pesachový tyčový mixér, nebudete litovat. Udělala jsem to a nelituji:-) Pokud jej také máte, můžete vyzkoušet některou z těchto skvělých 8 veganských bezlepkových polévek z ověřeného webu Joy of Kosher. Já třeba na zítra plánuji tu z batátů, kterou odveganštím bílým jogurtem.
Letos jsou košer na Pesach také syrečky, naštěstí oblíbené jídlo mých dcer a zároveň velmi levná ingredience dostupná v každém obchodě. Sice není vhodný pro tu M-eho bezmastnou dietu, ale pro nás holky je naopak spásný. Takže letos vyzkoušíme smažený, rozpečený se zeleninou na macesu, jako přílohu k "baked potato" nebo v plněných rajčatech. Různé recepty (na Pesach jdou použít jen některé a většina potřebuje prokošer účely odmasit) najdete na webu tvaruzky.cz
Pokud máte na pesach muffinovou formu, zkuste tyto slané cupcaky. Pokud formu nemáte, zkuste jen v papírových kalíšccíh bezopory - budou sice trochu šišaté, ale jsou moc dobré. Opět nic pro M:-) Recept je ze stránky May I have that recipe.
Toto bezlepkové cukroví k Pesachu neodmyslitelně patří. U nás doma v posledních dvou dnech zachránilo situace, kdy děti chtějí něco sladkého, už nechtějí další ovoce a vyžadují "nějakou sušenku". Můžete zkusit s citrónovou náplní či bez. Recept je ze stránky Kitchen Tested.
Vskutku parádní dezert - parve, je ze 2 ingrediencí, hotový za 5 minut a ještě ke všemu dietní. Banánovo-pomerančový sorbet. Také budu teprve zkoušet. Určitě se vyplatí použít kvalitnější pomerančový fresh juice. Recept je ze stránky Tory Avey.
Hit letošního pesachového internetu, našla jsem jej hned v několika verzích. Opět velmi jednoduché ingredience - třtinový cukr je na Pesach povolený, čokoládové vločky košer na Pesach je možné sehnat na židovské obci v košer obchodě - takže směle do toho. Recept je ze stránky jewlish a jeho videoverzi je možné najít zde.