- na Pesach vykošerovaný hrnec a pesachové nádobí
- přezrálá rajčata
- sůl bez jódu
Rajčatová sezóna je na vrcholu, a tak jsme s J. před šabatem vyrobily zavařená krájená rajčata a přidaly další 3 sklenice do našeho "potravinového fondu" pro příští Pesach. Je to opravdu velmi jednoduché, potřebovaly jsme jen:
Rajčata nakrájíme, zasypeme solí a necháme cca hodinu stát. Po hodině směs krásně pustí šťávu. Rajčata i s tekutinou naplníme do sklenic až po okraj, zavíčkujeme a zavaříme v hrnci s horkou vodou cca 20 minut. A o Pesachu se můžeme těšit na mazzapitzu a macáně (lasaggne z macesů).
2 Comments
Vždy, když na začátku srpna v našem supermarketu sekci "Grilování a zavařování" nahradí pastelky a sešity s velkým nadpisem "Zpátky do školy", lehce znervózním a v začnu cítit nevolnost v dutině břišní. Vím sice, že není nutné se plašit, prázdniny ještě zdaleka nekončí a před námi je pořád spousta koupání, táboráků a horských túr. Přesto se mě ale hned zmocní první záchvěv zářijové úzkosti ze snahy všechno na začátku školy vymyslet, nakombinovat, naplánovat a jednoduše zvládnout. Každý rok mám připravené velké plány a promyšlené strategie, jak dosáhnout toho, aby všechny moje děti už 31.srpna měly bačkůrky, ze kterých neleze palec, jarmilky, které netlačí, a aby bylo jasné, kdo je kdy vodí nebo vyzvedává z baletu a skauta. Každý rok je plán důsledně vykoumaný a zdánlivě neprůstřelný a vše by se teoreticky mělo hladce rozběhnout tak, aby ze mě byla matka jako z příručky: Přes veškerou snahu ale nakonec vždycky alespoň část plánu dopadne takto: Předpokládám, že většina rodičů to má stejně. Začátek roku je opravdu nesnadné období, všichni se snažíme, ale lehké to není pro nikoho. Bohužel je velmi jednoduché nechat se zahltit úkoly, propadnout panice a vyšťavit se hned na začátku. Proč si dělat iluze, klopýtnutí mě pravděpodobně i přes můj "letošní neprůstřelný plán" čekají i toto září. Nicméně tento podzim budu vybavena také dobrou radou vinařského příběhu, který mi v pátek v úplně jiné souvislosti připomněl můj známý L. Třeba se bude hodit i vám:
Starý vinař vyšel ráno do vinice se svým malým vnukem. Dal mu do ruky vinařské nůžky a řekl: "Ostříhej tu část vinice, která je nalevo svahu, já si vezmu na starost tu, která je napravo. Večer se pak sejdeme nahoře." Oba se pustili do práce na svém dílu vinice. Za pár minut dědeček slyší, jak vnuk v první řádce usedavě pláče. Jde se za ním podívat a vidí, že chlapec opravdu hned u desátého ostříhaného keře sedí a naříká: "Dědo, já to nikdy nemůžu zvládnout. Vždyť se podívej, jak je ten svah dlouhý. Vždyť se nemůžu dostat až nahoru, tohle přeci nikdy nedodělám!" Děda se na vnuka s pochopením podívá, pohladí ho po ramenou a řekne: "Samozřejmě, že to zvládneš. Ale nesmíš se pořád soustředit na to, jak velký kus ti ještě zbývá. Vezmi si čepici a hoď ji v řádku do dálky. Pak si vždycky řekni, že dostříháš až ke keři, ke kterému čepice dopadla. Až se dostříháš až k čepici, hoď ji do řádku dál a zase stříhej až k ní. Uvidíš, že večer se sejdeme nahoře." Přijde mi to jako dobrá rada pro jakýkoliv komplexní problém. Nedávno mi jedna maminka u nás ve škole vyprávěla, jak těžké pro ni vždycky bylo řídit z Prahy do Brna po D1 a jak se cítila paralyzovaná náročností a délkou té cesty. Pak si ji ale rozdělila na díly a od té doby si říká: "nejdřív dojedu do Čestlic, pak do Humpolce, pak do Velkého Meziříčí..." a od té doby jezdí s mnohem větším klidem. Přeji vám krásnou poslední třetinu léta a klidný start do školy. Tuto neděli se chystá zajímavá akce, která by určitě neměla uniknout vaší pozornosti, pokud v létě rádi s dětmi cestujete po České republice a objevujete její krásy. Bude se konat Den židovských památek, během kterého budou na jeden zpřístupněny nejrůznější regionální židovské památky - nejčastěji synagogy a hřbitovy - které běžně nejsou veřejnosti otevřené. Kromě toho bude možné navštívit i objekty, které jsou otevřené veřejnosti i během roku, ale příští neděli se v nich bude vybírat jen snížené vstupné. Můžete se tak podívat například do nedávno opravených budov, které byly rekonstruovány v rámci projektu "10 hvězd" (třeba do krásné synagogy v Úštěku (ta je na obrázku výše), Mikulově, do Židovského obecního domu v Boskovicích, atd.) nebo i do pražské Jeruzalémské synagogy, kde je v současné době umístěna výstava o obnově židovských památek od roku 1990.
Více se o tomto projektu dozvíte z jeho webových stránek, kde najdete i interaktivní mapu, kde se dozvíte, které objekty lze navštívit a získáte o nich i základní informace. Třeba se někde potkáme:-) |
Inspirace
|